籍 贯

衡阳

学 位

本科

职 称

教授

Email

214344827@qq.com

个人简介（300字以内）

宾冬梅（1970.10-），女，汉族，教授，大学本科，湖南衡阳人，中国林业科学院硕士生导师，中共党员，九三学社社员，湖南省高校青年骨干教师，食品检验工高级考评员，湖南省教育厅中级职称评委，衡阳市学术论文评审专家，衡阳市创新大赛评审专家，巾帼建功标兵。主持和参与科研项目16项，主持7项，获得科研奖励12项。在研湖南省自然科学基金省市联合基金项目《啤酒糟二次混菌发酵生产高蛋白饲料及微生态制剂研究》（课题编号14JJ5001）1项，以第一作者发表论文68篇，其中国家级32篇，获得论文奖励20项。主编和参编教材7部，出版《果子狸养殖与利用技术》专著1部，指导大学生科技创新大赛获奖5项。

受教育经历

① 1989年9月至1993年7月，湖南农业大学读大学本科（全日制）

② 2005-2006年湖南农业大学国内访问学者（证书号2006032）

③ 2008年5月至6月参加了湖南省高等学校团队培训中心举办的国防科技大学承办的现代教育技术培训且考试合格。

④ 2008年11月参加了教育部高等学校高职高专动物生产类专业教学指导委员会举办的团队队伍与精品课程建设培训班。

⑤ 2009年7月参加了湖南省劳动和社会保障厅举办的长沙环境保护职业技术学院承办的食品检验工考评员培训并通过考试获得了相应的资格证书。

⑥ 2009年12月参加了教育部高等教育司举办的永州职业技术学院承办的高职高专院校农业类专业课程体系开发研修班学习。

教学工作

1.主讲课程

《食品营养学》《食品贮运保鲜》《食品科学与工程概论》《食品保藏原理》《食品工艺学》《饮食营养与健康》等多门课程的教学。

2. 教学研究 （含课题、论著）

①中央财政支持地方高校发展专项资金资助项目《食品科学与工程实验教学平台》

②高等学校“十三五”专业综合改革试点项目----食品科学与工程专业

③普通高校食品科学与工程专业应用型创新人才培养与实践教学改革项目

④师范类本科院校食品科学与工程专业理实一体化实践教学体系的构建与实施

3. 教学获奖

①《高职畜牧兽医专业“岗课证融合4-1-1”人才培养模式的研究与实践》获公司产品成果一等奖

②《高职院校科技创新机制及创新型人才培养的研究与实践》获公司产品成果三等奖

③高职高专畜牧兽医专业教学改革研究与实践》获湖南省教学成果三等奖

④《高职高专教育农学类专业人才培养规格和课程体系改革、建设的研究与实践》获湖南省教学成果二等奖

⑤《高职院校种养类实训基地建设与产学研结合的研究与实践》获湖南省教学成果二等奖

⑥《浅析我司大学生素质教育的措施和建议》院级教学成果优秀奖

科研工作

1. 研究方向：

①农副产品加工与开发利用，②公司产品改革研究

2. 主持课题 （含编号）

《啤酒糟二次混菌发酵生产高蛋白饲料及微生态制剂研究》（课题编号14JJ5001）

3. 科研获奖

主持的《蛋壳资源的开发与利用研究》项目获衡阳市科学技术进步二等奖；主持的《果子狸产品深加工技术研究》项目获衡阳市科学技术进步三等奖；

参与《湖南几种主要经济蛇类人工养殖加工利用技术推广应用研究》获衡阳市科技进步一等奖。

参与《显齿蛇葡萄繁殖技术及开发利用研究》获衡阳市科技进步二等奖。

参与《豪猪人工饲养繁殖技术推广应用研究》获衡阳市科技进步二等奖

参与《湖南省资源昆虫调查与利用研究》获衡阳市科技进步二等奖

4. 代表性论著

永州异蛇酒配方设计与工艺研究 食品与机械2006（3）

皮蛋涂膜保鲜剂的研究 食品工业科技 2007（5）

胡萝卜豪猪肉丸子的开发研制  食品工业科技 2007（7）

清料法皮蛋料液的循环利用研究食品科技 食品 科技 2007（4）